令和7年4月（卯月）の献立「翠雲」を公開しました！‌
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【2024年7月リニューアルオープン】‌
ぽかぽかとした春の陽気に誘われ、野も山もやわらかな色に染まりはじめました。空を見上げると、陽の光をまとった雲がふわり、七色に輝いています。古来より吉兆とされる「彩雲」は、よいことが起こる前触れとも伝えられています。この春の瑞兆にあやかって、旬の食材をあしらった懐石をご用意いたしました。筍に桜海老、初鰹、うぐいす色の椀。今しか味わえない春の息吹を、どうぞごゆるりと。‌
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～箱根芦ノ湖温泉 和心亭豊月 2025年4月「モダン懐石」より～