令和5年9月（長月）の献立「早秋」を公開しました！‌
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長雨の一時の間にふと見上げると美しい月に出合う毎日。そう、箱根温泉にもいよいよ秋が訪れています。美しい月はもちろんのこと、芦ノ湖や富士山にかかり、雲霧までどこか趣のある秋の色に染まり始めます。そして、食材もいよいよ秋の実りにその主役が移ります。ゆっくりと箱根芦ノ湖温泉の美泉に浸かりながら、夏の疲れを癒し、月とともに移りゆく日本の四季を旅館で感じる。そんな贅沢な旅に出かけませんか？お供するのは料理長村上の「モダン懐石」。旬であること、そして一品一品に技を込めること。箱根の秋の夜長を素敵に演出いたします。‌
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<font size=”1″>～箱根芦ノ湖温泉 和心亭豊月 2023年9月「モダン懐石」より～</font>