令和5年6月（水無月）の献立「若楓」を公開しました！‌
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新緑も力強く、大自然に囲まれてダイナミックな風景が広がる初夏の箱根温泉。瑞々しく滴るしずくもまた、この季節ならではの趣と情緒を感じさせてくれます。そして箱根登山電車の沿線には「紫陽花」が咲き誇り、山の上では「箱根薔薇」が所狭しと花開く水無月。思わず旅に出て、目を閉じて深呼吸をしてみれば、鳥たちのさえずりが心地よく、まさに箱根山の初夏を感じさせてくれるはず。そして、豊月の料理長村上がご用意するのは初夏の献立「松風月」。どこか涼しげで梅雨をも忘れてしまいそうな爽やかな風が箱根芦ノ湖に吹きます。‌
<font size=”1″>～箱根芦ノ湖温泉 和心亭豊月 2023年6月「モダン懐石」より～</font>