こんにちは！‌
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今日は寒かったですね〜。‌
箱根山も初冠雪。‌
ほんの少しですが、ほんのり雪化粧です！‌
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今日も何か愉しいものはないかな〜‌
と調理場に入ると、‌
（↑最近の日課）‌
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うん？ なに？‌
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箱根山では想像できない光景・・・‌
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とりあえず降ろしてもらって、‌
確認。‌
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自家製「新巻鮭」製造中でした！！‌
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この季節、北海道でよく目にする光景。‌
よ〜く考えてみたら、‌
うちの料理長は北海道出身でした。‌
この時期はお正月に向け、‌
カラスミやら何やらたくさん製造中です♪‌
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以上です（＾＾）