こんにちは！‌
今日から新シリーズの登場です！‌
その名も「豊月の調理場からおいしいお便り」♪‌
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調理場に行くと、‌
見たこともない食材や技に‌
出くわすことが多いので、‌
そうだ写真を撮ってみようと‌
思い立ちました☆‌
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今日出くわしたのは・・・‌
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「赤貝」‌
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もちろんお寿司屋さんでよく見る‌
お馴染ですが、実は貝その物を‌
見たことがなかった私。‌
（皆さんはご覧になったことがありますか？）‌
相模湾のとれたてです！！‌
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こんな形でした（＾＾）‌
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以上です（笑）