宿泊日
宿泊数 泊/男性 名・



当館の料理長村上は北海道出身。子供の頃から新鮮な食材に触れてきた彼のモットーは「何もしない味こそ美味」。豊富な海産物をはじめ、食通が唸る食材が溢れる北海道ならではですね。
今月は彼の故郷から「紫雲丹」と「毛蟹」が満を持して届いています。ほんの少しだけ「ひと手間」を加えた食材そのものの味をご賞味あれ。


箱根西麓野菜を取り扱う静岡県三島市の市場には、根菜を中心に様々な採れたての野菜が顔を揃えています。その中でも、この時期目を引くのが「トマト」。大きなトマトからフルーツトマト、プチトマトなどなど、赤々しさは存在感抜群。
その味が甘く、ジューシーなのは言わずもがなですが、今月、料理長村上は、その旨味をさらに引き立たせる「ひと手間」にこだわった「冷トマト」に挑戦しています。

・ご夕食18:00・19:00より、料亭は21:30までご利用いただけます。
・ご朝食8:30・9:00より10:00までご利用いただけます。
※少しお早い時間のご朝食をご希望の皆様へは、8時に用意することも可能です。お申し出くださいませ。
・健康上、お召し上がりいただけない食材や、量をお控えになられている等、特別な対応が必要な場合はお気軽にお申し出ください。
できる限りの対応をさせていただきます。(その場合、献立が変わることもございますので予めご了承ください)
・服装は、もちろん気楽な格好でどうぞ。(お部屋には2枚の浴衣を用意しておりますので、ご利用ください)
・料亭は掘りごたつ式で、足が伸ばせます。お寒い時は床暖房がございますので、ご安心ください。
(お部屋に足袋ソックスも用意しております/宴会場のみお座敷)
・プラン・部屋タイプにより、お部屋でのお食事となる場合がございます。
宿泊日 宿泊数 ご利用人数(一部屋)
男性 名・
日帰りプラン検索宿泊プラン検索
サイトマップ

×

ご質問はありませんか?以下から、当館のよくある質問を検索できます。× 閉じる
当館でのご宿泊、サービスなど、分からないことがございましたらこちらをクリック!

よくある質問豊月Q&Aを検索!

その他お聞きになりたいことがございましたら、お気軽に当館までお電話ください。 TEL:0120-857-007 (受付時間 9:00~21:00)