箱根芦ノ湖一望の温泉旅館 和心亭豊月 「三代目の日記」

ブログサボりすぎました・・・。
facebookとtwitterはマメにやってます!
が、言い訳です。。。

緑濃くなってきた箱根山。
旬の食材もいよいよ春から初夏に
移っていきます!

今日の調理場から↓


痛々しい写真ですみません。
何せしっかり押さえないと噛まれるもんで!


九州産「アラ」は皮をそいでいきます。
ぶよぶよそうに見えて実は固い皮。

今日は御婚礼の両家をお迎えしているので、
別注のお料理もオーダーいただきました!

御造里!そして、お祝いなので↓

週末の調理場は本当に見てて飽きません!
気が散るといわれてますが(^^)

最後に、芦ノ湖付近のツツジは
今まさに「満開」!!

当館のすぐ近く山のホテルさんの庭園には、
たくさんの方がいらっしゃっています!

来週いっぱいは愉しめますよ〜♪



箱根の温泉旅館 和心亭豊月
三代目 杉山 慎吾(修行中)
   

2012/5/19 PM.9:07 | 豊月の調理場から、おいしいお便り | comment:(0)